L'INDISPENSABLE DE VOS INSTANTS GOURMANDS

Macaron de Nice

Il était une fois… Le Macaron…

Apparu en France au XVIème siècle, ce petit biscuit se présentait au départ tout seul avant de s’unir deux à deux dans sa version moderne. Ce macaron à l’ancienne est devenu la spécialité incontournable de nombreuses villes. Nice a trouvé le sien : une petite coque croustillante où se cache un coeur d’amandes de Provence délicatement parfumé aux couleurs de la Côte d’Azur.​

Produit artisanal unique, sans gluten, sans lactose ni conservateur. 

Fabriqués chaque jour dans notre atelier de Nice, ils se conserveront d’une manière optimale un mois dans leur boite d’origine. 

Nos bijoux

ORIGINAL

Parfumée aux amandes de Provence

VIOLETTE

Parfumée aux violettes de Tourette sur Loup

CITRON

Parfumée aux citrons de Menton

ANIS

Parfumée à l'anis vert de Méditerranée 

ORANGE

Parfumée aux oranges des collines Niçoises

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François Ducroux

Maître Pâtissier & Chocolatier

 la tête de la gourmande pâtisserie Le Vanillier à Nice, depuis 1993, François a travaillé auparavant dans plusieurs établissements étoilés : de l'hôtel Martinez à Cannes en passant par Marc Veyrat à Annecy et Jacques Chibois à Grasse. 

Amoureux des bons et beaux produits, il est le créateur du Macaron de Nice.

Pâtisserie Le Vanillier >
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