L'INDISPENSABLE DE VOS INSTANTS GOURMANDS
Macaron de Nice
Il était une fois… Le Macaron…
Apparu en France au XVIème siècle, ce petit biscuit se présentait au départ tout seul avant de s’unir deux à deux dans sa version moderne. Ce macaron à l’ancienne est devenu la spécialité incontournable de nombreuses villes. Nice a trouvé le sien : une petite coque croustillante où se cache un coeur d’amandes de Provence délicatement parfumé aux couleurs de la Côte d’Azur.
Produit artisanal unique, sans gluten, sans lactose ni conservateur.
Fabriqués chaque jour dans notre atelier de Nice, ils se conserveront d’une manière optimale un mois dans leur boite d’origine.
Nos bijoux
ORIGINAL
Parfumée aux amandes de Provence
VIOLETTE
Parfumée aux violettes de Tourette sur Loup
CITRON
Parfumée aux citrons de Menton
ANIS
Parfumée à l'anis vert de Méditerranée
ORANGE
Parfumée aux oranges des collines Niçoises
François Ducroux
Maître Pâtissier & Chocolatier
 la tête de la gourmande pâtisserie Le Vanillier à Nice, depuis 1993, François a travaillé auparavant dans plusieurs établissements étoilés : de l'hôtel Martinez à Cannes en passant par Marc Veyrat à Annecy et Jacques Chibois à Grasse.
Amoureux des bons et beaux produits, il est le créateur du Macaron de Nice.
